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7、钾的最好食物来源是( )。
38、下列食物中富含不饱和脂肪酸多的食物是（ ）
43、下列哪种食物属于低GI食物（ ）
23、沙门菌食物中毒的主要食物来源是？( )
25、副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是( )
2、脂溶性维生素不包括（ ）
44、对影响蔬菜营养价值特别是维生素C的描述正确的是（ ）
50、蛋白质的分类表达正确的是（ ）
10、某医院接受工地送来急诊病人6名，其主要症状为头晕、头痛、恶心、呕吐、口唇、指甲轻度发绀全身皮肤发绀、呼吸困难，极有可能是( )。
11、下列微量元素缺乏可影响味觉，甚至发生异食癖的是( )。
4、营养素的需要量是指（ ）
19、维生素D缺乏引起的疾病最主要的是( )。
35、下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是（ ）
（     ）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。
42.下列叙述哪项是错误的（ ）
41.每克碳水化合物和脂肪分别可产能（ ）
5、在饮食过程中,这种营养素在消化中不能被分解,但可以防止便秘和帮助预防痔疮的是（ ）。
可用于糖尿病患者的甜味剂是（      ）。
具有激素性质的维生素是(      )
40、WHO建议健康成年人每日膳食中食盐摄入量应低于（ ）
3、青少年视力主要与哪种维生素有关（ ）
15、蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（ ）。
皂甙是一类具有苦味的化合物，在（    ）中含量特别丰富。
能降低血清总胆固醇和LDL，且不降低HDL的是（      ）。
38.胆固醇主要来源于（ ）
植物蛋白酶抑制剂在谷类的（     ）中含量更高。
当妊娠期妇女体内(      )缺乏时，无法满足自身和胎体的需要，结果发生巨幼红细胞贫血。
44、关于"水肿型营养不良"下列描述正确的是（ ）
26.（   ）能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂的作用。
45.DRIs 是（ ）

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